En Brasil crece una tendencia que conquista a quienes aman el sabor del asado pero quieren evitar el humo, el carbón y la limpieza que exige la parrilla. Una olla a presión y una mezcla de verduras y condimentos alcanzan para obtener una carne tierna, jugosa y cargada de aroma, al estilo del método que difundió el medio local Portal 6.
La técnica brasileña para cocinar carne sin parrilla que sorprende por su sabor y ternura
Una técnica brasileña usa solo una olla a presión para lograr carne tierna, jugosa y llena de sabor, sin humo ni carbón. El método está arrasando y sorprende por su simpleza.
