La receta para hacer alfajorcitos de maicena sin TACC

Los alfajores de maicena son un clásico de la repostería argentina que se puede disfrutar en cualquier época del año. Son un postre delicioso y fácil de hacer. Son naturalmente libres de gluten, ya que no contienen TACC. Seguí esta receta para hacer estos ricos alfajores en casa.

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Ingredientes

• 200 g de maicena
• 100 g de azúcar
• 100 g de margarina sin TACC
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Para el relleno:

• 250 g de dulce de leche repostero sin TACC
• 100 g de coco rallado

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Seguí esta receta y recreá los clásicos alfajorcitos de maicena en casa.

Instrucciones

• En un bol grande, combiná la maicena, el azúcar, la margarina sin TACC, los huevos y la esencia de vainilla.
• Batí hasta que la mezcla esté bien combinada.
• Incorporá el polvo de hornear y mezclá hasta que esté bien incorporado.
• Formá bolitas con la masa y colocalas en una placa para horno engrasada y enharinada.
• Horneá a 180 ° C durante 20-25 minutos, o hasta que los alfajores estén dorados.
• Dejá enfriar los alfajores.
• Para armar los alfajores, colocá una tapa de alfajor sobre una superficie plana y cubrilo con dulce de leche repostero sin TACC.
• Colocá otra tapa sobre el dulce de leche y una vez formado el alfajor, pasá el borde de dulce por coco rallado.
• Los alfajores de maicena sin TACC se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.