Revive la tradición y el sabor de las tortas fritas con esta receta fácil y rápida. Con harina leudante y manteca, lograrás unas tortas esponjosas por dentro y crujientes por fuera. Descubre cómo preparar este clásico irresistible en pocos pasos y sorprende a tu familia con un deleite culinario.
La receta fácil para hacer tortas fritas con harina leudante y manteca en 4 pasos
LEER MÁS ► Budín húmedo de coco en 3 pasos: la receta sencilla para hacer un postre delicioso
El paso a paso para hacer las mejores tortas fritas con harina leudante y manteca
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de manteca derretida
- 3/4 taza de leche (aproximadamente)
- Aceite para freír
LEER MÁS ► Pastel galés en 4 pasos: la receta fácil para hacer un postre delicioso
Preparación:
- Paso 1: En un tazón, combina la harina leudante, la sal y el azúcar. Agrega la manteca derretida y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
- Paso 2: Añade la leche gradualmente, mezclando con las manos hasta formar una masa suave. Si es necesario, agrega más leche hasta lograr una consistencia manejable.
- Paso 3: Amasa la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta círculos con un cortapastas o un vaso.
- Paso 4: Calienta el aceite a 180 °C en una sartén profunda. Fríe las tortas hasta que estén doradas en ambos lados. Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para tortas fritas perfectas:
-
Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante para lograr una fritura uniforme y dorada.
Si la masa está pegajosa, agrega un poco más de harina al amasar para facilitar el manejo.
Mantén un grosor consistente al estirar la masa para que las tortas fritas se cocinen de manera uniforme.
