La receta fácil y económica para hacer muffins de chocolate, los favoritos de los más chicos

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Los muffins de chocolate son los favoritos de los más pequeños y pueden comerse en el desayuno o la merienda.

Cómo hacer los muffins de chocolate más ricos

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Preparación

• Precalentá el horno a 200 °C. Enmantecá y enharina una bandeja para muffins -si no tenés, podés usar pirotines-.
• En un bol grande, mezclá la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
• En otro, batí el azúcar morena, el azúcar blanca, los huevos, la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
• Agregá los ingredientes húmedos a los secos y mezclá hasta que estén integrados. No sobre mezcles.
• Verté la mezcla en los moldes para muffins preparados o en los pirotines, y horneá durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Dejá que se enfríen en los moldes durante 5 minutos antes de desmoldarlos y servirlos.

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Los muffins de chocolate son los favoritos de los más pequeños y pueden comerse en el desayuno o la merienda.

Los mejores consejos para hacer los muffins más ricos

• Para que los muffins queden más jugosos, podés añadir una taza de nueces picadas o pasas a la mezcla.
• Si quieres que tengan un sabor más intenso, podés sustituir el cacao en polvo por cacao en polvo puro.
• Podés decorar los muffins con chocolate rallado, chips de chocolate o frutas frescas.