La tarta de coco es un postre delicioso y cremoso que es perfecto para preparar en casa y sorprender a quienes más quieras. Es una excelente opción para usar leche de coco y llega ingredientes sencillos. A continuación, la receta más fácil para hacerlo.
La receta fácil y deliciosa para hacer tarta de coco en casa
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Ingredientes:
- 1 paquete de galletitas de vainilla
- 100 gramos de manteca derretida
- 1 lata de leche de coco, dividida
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
Procedimiento:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Triturá las galletitas en una procesadora y agregale la manteca derretida.
- Colocá la masa de galletitas en el fondo de un molde para tarta de 20 cm, y compactá bien.
- En un bol grande, combiná 1/2 taza de leche de coco, azúcar, huevos y extracto de vainilla.
- Verté la mezcla de leche de coco sobre la masa de hojaldre.
- Espolvoreá con coco rallado y nueces.
- Horneá durante 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté firme.
- Dejá enfriar la tarta de coco durante 10 minutos antes de desmoldar y mandar a la heladera hasta que se enfríe por completo.
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