La torta de ricota es un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es un postre ligero y esponjoso, perfecto para una merienda o un desayuno. En esta receta, aprendé a hacer torta de ricota sin harina, una receta fácil y deliciosa.
La receta fácil para hacer torta de ricota sin harina
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Ingredientes
- 500 g de ricota
- 100 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- Frutas secas o confitadas al gusto (opcional)
Instrucciones
- Precalentá el horno a 180 ° C.
- En un bol grande, combiná la ricota, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
- Batí hasta que estén bien combinados.
- En un bol aparte, mezclá el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregá los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclá hasta que estén bien combinados.
- Agregá las frutas secas o confitadas, si lo deseás.
- Verté la mezcla en un molde de 20 cm.
- Horneá durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejá enfriar la torta de ricota antes de servir.
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