Masa de tarta salada con aceite en 4 simples pasos

Ingredientes para hacer la mejor tarta salada con aceite

• Harina
• Aceite (1/2 taza)
• Agua (1/4 taza, aproximadamente)
• Sal (1/2 cucharadita)

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La masa para tarta puede hacerse con aceite y otros ingredientes sencillos que seguro tenés en casa.

Cómo preparar la receta de masa de tarta

• Paso 1: En un recipiente grande, combine la harina de trigo y la sal. Forme un hueco en el centro de la mezcla para agregar los ingredientes líquidos.
• Paso 2: Vierta el aceite en el hueco de la mezcla seca. Comienza a mezclar con las manos o un tenedor. Agrega gradualmente el agua, poco a poco, hasta obtener una masa homogénea y suave.
• Paso 3: Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que tenga una textura elástica. Forma una bola, envuélvela en película transparente y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
• Paso 4: Una vez reposada, estire la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseado. Coloque la masa en el molde para tarta, presionando ligeramente para que se ajuste. Puedes pinchar la base con un tenedor antes de agregar el relleno.

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Consejos para una masa para tarta salada perfecta:

• Controla la cantidad de agua que añades gradualmente, ya que esto influirá en la textura de la masa. Agregue agua poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
• No subestimes el tiempo de reposo en la nevera. Este paso permite que la masa se relaje y sea más fácil de manejar, además de mejorar su textura.
• Mantén harina extra a mano para espolvorear la superficie de amasado. Esto evitará que la masa se adhiera y facilitará el estirado.

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