Galletitas de naranja sin harina ni azúcar: la receta saludable que se hace en minutos

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Ingredientes para hacer galletitas de naranja saludables

• 2 naranjas medianas (jugo y ralladura)
• 1 huevo
• 1 taza de almendra molida
• ½ taza de copos de avena
• ¼ cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Endulzante natural, a gusto (estevia, miel o dátiles triturados)

Tip clave: lavá bien las naranjas antes de rallarlas para evitar restos de ceras o pesticidas.

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‍ Paso a paso: cómo hacer galletitas de naranja sin harina ni azúcar

1. En un bowl, mezclá el jugo y la ralladura de naranja con el huevo y el endulzante elegido.
2. Sumá la avena, la almendra molida, el polvo de hornear y la sal.
3. Integrá todo hasta lograr una masa húmeda pero firme.
4. Con las manos apenas humedecidas, formá bolitas y colocalas sobre una placa con papel manteca.
5. Aplastalas suavemente para darles forma de galleta.
6. Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
7. Retirá y dejá enfriar por completo antes de manipularlas.

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Video: receta de galletitas de naranja

Cómo quedan y cómo conservarlas

Una vez frías, las galletitas quedan firmes por fuera y tiernas por dentro. Se conservan varios días en un recipiente hermético y son ideales para preparar con anticipación.