Pan nube en sartén: la receta para hacer en casa y con pocos ingredientes

En menos de 15 minutos, podés tener un pan casero listo para el desayuno, la merienda o para acompañar cualquier comida. Además, lleva muy pocos ingredientes y no necesitás horno ni levadura.

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Qué es el pan nube y por qué todos hablan de él

El pan nube es una receta a base de huevo y queso crema. Al batir bien los ingredientes, se logra una consistencia tan liviana que parece una nube. No se amasa, no requiere horno y tampoco lleva harina, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan algo rápido, fácil y diferente.

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Ingredientes para preparar pan nube (rinde 4 unidades)

• 2 huevos
• 2 cucharadas de queso crema
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Opcional: semillas, orégano o un poco de queso rallado para sumar sabor

Paso a paso: cómo hacer pan nube en sartén

• Separá las claras de las yemas.
• Batí las claras a punto nieve bien firme.
• En otro bowl, mezclá las yemas con el queso crema, la sal y el polvo de hornear.
• Incorporá las claras batidas a la mezcla de yemas con movimientos suaves y envolventes.
• Calentá una sartén antiadherente a fuego bajo y, si querés, apenas pincelá con aceite.
• Colocá cucharadas grandes de la mezcla formando círculos.
• Tapá la sartén y cociná 4–5 minutos.
• Dales vuelta con cuidado y cociná 2–3 minutos más.
• Cuando estén dorados y firmes, ya están listos.

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Ideas para disfrutar el pan nube

• Con queso y palta
• Con jamón y tomate
• Con mermelada o miel
• Como base de mini sandwiches
• Para acompañar una sopa o ensalada