Receta de pan casero: no lleva horno ni levadura y se hace en sartén en 15 minutos

El resultado es un pan tierno, con exterior dorado, que se puede comer solo o usar como base para distintas preparaciones. Funciona para wraps, pizzetas, hamburguesas o incluso para rellenar.

Ingredientes para el pan sin horno ni levadura

• 2 tazas de harina común
• ¾ taza de agua tibia
• 1 cucharada de aceite (más un poco extra para la sartén)
• 1 cucharadita de sal
• Opcional: orégano, ajo en polvo, queso rallado o semillas para sumar sabor.

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pan sin horno ni levadura

Cómo hacer pan en sartén paso a paso

• En un bowl, mezclar la harina con la sal. Agregar el agua tibia y el aceite de a poco, integrando hasta formar una masa blanda y lisa. Si queda seca, sumar apenas un chorrito más de agua.
• Dividir la masa en cuatro bollos y aplastarlos con las manos o con un palo de amasar hasta obtener discos de tamaño parejo.
• Calentar una sartén a fuego medio, apenas aceitada. Cocinar los panes durante 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén bien dorados y comiencen a inflarse.
• Retirar y servir calientes o tibios.

Tips para que queden mejor

• Cocinar siempre a fuego medio para que se cocinen por dentro sin quemarse.
• Para una textura más suave, se puede reemplazar el agua por leche.
• También se pueden rellenar antes de cocinar, tipo calzone, o abrirlos una vez listos.