menu
search
Recetas recetas gastronómicas | limón |

Galletitas de limón: la receta perfecta para la merienda

Preparar galletas de limón caseras es una forma deliciosa de disfrutar de un toque cítrico en tus meriendas.

Las galletitas de limón son una delicia que combina la frescura de este cítrico con la dulzura de las galletas, creando un bocado perfectamente equilibrado. Su sabor y aroma a limón las convierten en una opción refrescante y deliciosa para tus meriendas o postres. En esta nota, te contamos cómo hacer una receta fácil para hacer galletitas de limón en casa y disfrutar de su sabor único.

LEER MÁS► Cómo hacer PAPAS al HORNO sin que se peguen

Ingredientes para hacer galletitas de limón

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de manteca a temperatura ambiente)
  • 1 huevo
  • El jugo y la ralladura de 2 limones
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones para hacer galletitas de limón

Paso 1: Preparar los ingredientes

  • Precalentar el horno a 180°C y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Rallar la piel de los limones para obtener la ralladura y exprime su jugo. Reservar.

Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar

  • En un tazón grande, batir la manteca (que debe estar a temperatura ambiente) junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 3: Agregar el huevo y el limón

  • Agregar el huevo a la mezcla de manteca y azúcar y sigue batiendo hasta que esté bien incorporado.
  • Agregar el jugo de limón y la ralladura de limón, mezclando bien para que los sabores se integren.

LEER MÁS► Cómo hacer empanadas de manzana y canela al horno: un postre fácil, económico y delicioso

Paso 4: Mezclar los ingredientes secos

  • En otro tazón, mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
  • Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Formar las galletas

  • Con las manos limpias, formar pequeñas bolitas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
  • Usar un tenedor ligeramente enharinado para aplanar ligeramente cada galleta y crear un patrón en la superficie.

Paso 6: Horneado

  • Hornear las galletas de limón en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Paso 7: Enfriar y disfrutar

  • Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
RECETA SIN TACC - GALLETITAS DE LIMÓN