Tarta de limón con base de galletitas y sin horno: la receta rápida y sencilla para un postre delicioso

La tarta de limón con base de galletas es el postre perfecto para aquellos que buscan un equilibrio entre lo dulce y lo cítrico. Fácil de preparar y deliciosamente refrescante, esta tarta es ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta como un dulce capricho después de una comida. Con una base crujiente y un relleno suave y cremoso, esta receta encantará a todos tus invitados.

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La tarta de limón puede hacerse rápidamente con pocos ingredientes.

Cómo hacer la mejor tarta de limón con base de galletitas

Ingredientes:

• 200 gr de galletas tipo María o Digestive
• 100 gr de mantequilla derretida
• Ralladura y jugo de 3 limones grandes
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 gr)
• 4 yemas de huevo

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Preparación:

1. Triturar las galletas hasta obtener un polvo fino.
2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una base homogénea.
3. Presionar esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, formando una capa uniforme.
4. Refrigerar mientras preparas el relleno.
5. En un bol, mezclar la leche condensada con las yemas de huevo.
6. Añadir la ralladura y el jugo de limón, mezclando bien hasta obtener una crema suave.
7. Verter la mezcla de limón sobre la base de galletas.
8. Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
9. Una vez que la tarta esté bien firme, desmolda con cuidado.
10. Puedes decorar con rodajas de limón, ralladura adicional o merengue, según tu preferencia.

Consejos para la tarta de limón perfecta:

• Asegúrate de que la base de galletas esté bien compacta para evitar que se desmorone al cortar la tarta.
• Ajusta la cantidad de jugo de limón según tu gusto, buscando un equilibrio.