Galletitas de harina de arroz: la receta fácil para preparar un snack saludable

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Cómo hacer las mejores galletitas de harina de arroz

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Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz.
• 1/4 de taza de azúcar.
• 1/4 de taza de aceite vegetal.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• Una pizca de sal.
• Opcional: chips de chocolate, nueces picadas u otros ingredientes favoritos para dar sabor.

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Preparación:

1. Precalienta tu horno a 180 °C y coloca papel manteca en una bandeja para hornear.
2. En un tazón grande, combina la harina de arroz, el azúcar, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.
3. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa uniforme.
5. Si deseas darle más sabor a tus galletitas, puedes agregar chispas de chocolate, nueces picadas o cualquier otro ingrediente de tu elección. Mezcla bien para distribuirlos uniformemente.
6. Con tus manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una para que no se toquen.
7. Usa la parte trasera de un tenedor para aplastar ligeramente cada bolita de masa, creando un patrón decorativo en la superficie de las galletitas.
8. Hornea las galletitas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
9. Deja que las galletitas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Consejos para hacer las galletitas perfectas:

• Puedes personalizar estas galletitas de harina de arroz con tus ingredientes favoritos, como chispas de chocolate negro o blanco, frutos secos o ralladura de limón para un toque de frescura.
• Almacenadas en un recipiente hermético, estas galletitas se mantendrán frescas durante varios días.