Con solo unos pocos ingredientes, podés preparar estas deliciosas galletas de avena y banana, perfectas para acompañar tu mate o café de la tarde.
Estas galletas son ricas en fibra y proteínas, gracias a la avena, y aportan un toque de dulzura natural gracias a las bananas maduras. Además, son fáciles de personalizar con tus ingredientes favoritos, como frutos secos, semillas o chispas de chocolate.
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Prepara el puré de banana: pelar las bananas y triturarlas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Agrega los ingredientes húmedos: incorporar el aceite vegetal al puré de banana y mezclar bien.
Integra la avena: agregar la avena en hojuelas poco a poco, mezclando con cuidado hasta que se incorpore por completo a la masa.
Añade sabor: incorporar la canela en polvo y las chispas de chocolate (si deseas). Mezclar bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
Forma las galletas: tomar porciones de masa con una cuchara y dale forma de bolitas. Podés colocarlas sobre una bandeja para horno forrada con papel para hornear.
Hornea las galletas: precalentar el horno a 180°C. Hornear las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes.
¡Disfruta!: retirar las galletas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servirlas. Podés acompañarlas con tu bebida favorita, como mate, café o té.
