Frío polar en Santa Fe: 3 recetas con miel para hacer en casa

5 beneficios de la miel en invierno:

• Fortalece el sistema inmunológico: Sus propiedades antioxidantes y antibacterianas ayudan a protegernos de resfriados y gripes comunes en invierno.

• Alivia el dolor de garganta y la tos: Es un remedio natural eficaz para estos síntomas gracias a sus propiedades antimicrobianas.

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• Fuente natural de energía: Su alto contenido en azúcares naturales proporciona un impulso energético rápido y saludable.

• Hidratación de la piel: El aire frío y seco del invierno puede resecar la piel. La miel, con su efecto humectante, ayuda a retener la humedad.

• Mejora la digestión: Su consumo puede contribuir a prevenir problemas gastrointestinales frecuentes en esta época.

3 recetas con miel para el invierno:

1. Té de miel y jengibre:

Esta bebida reconfortante es ideal para combatir el frío y aliviar los síntomas del resfriado.

Ingredientes:

• 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm)
• 2 tazas de agua
• 1-2 cucharadas de miel
• Jugo de medio limón (opcional)

Preparación:

• Pelar y cortar el jengibre en rodajas finas.
• Hervir el agua en una cacerola pequeña y agregar el jengibre.
• Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 10-15 minutos.
• Retirar del fuego, colar el té en una taza y agregar la miel y el jugo de limón al gusto.

2. Pollo glaseado con miel y mostaza:

Un plato delicioso y perfecto para una cena reconfortante en invierno.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1/4 taza de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Precalentar el horno a 200°C (400°F).
• En un tazón pequeño, mezclar la miel, la mostaza, el ajo y el aceite de oliva.
• Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
• Untar la mezcla de miel y mostaza sobre el pollo.
• Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

3. Galletas de avena y miel:

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Un tentempié perfecto para una tarde de invierno, crujiente por fuera y suave por dentro.

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1/2 taza de miel
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de pasas (opcional)

Preparación:

• Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Batir la mantequilla y la miel hasta que estén bien cremosas.
• Agregar el huevo y batir bien.
• En otro tazón, mezclar la avena, la harina integral, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
• Agregar los ingredientes secos a la mezcla de miel y mantequilla, y mezclar bien.
• Incorporar las pasas si las estás usando.
• Colocar cucharadas de la masa en la bandeja para hornear.
• Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.