Deleita a tu paladar con estos exquisitos fosforitos caseros, una combinación perfecta de sabores agridulces que te conquistarán desde el primer bocado.
En el mundo de la repostería casera, la receta de los fosforitos agridulces se posicionan como una propuesta irresistible que combina la dulzura de la masa con el toque salado del relleno, creando una experiencia sensorial que deleita a paladares de todas las edades.
Su sencillez en la preparación los convierte en una opción ideal para compartir en familia o con amigos, disfrutando de un proceso creativo y sabroso.
Masa: en un recipiente amplio, mezclar la harina, la sal y la manteca fría cortada en cubitos.
Integración: agregar el agua fría poco a poco en el centro de la mezcla y comenzar a unir los ingredientes presionando con la mano, sin amasar.
Forma y descanso: formar un rectángulo con la masa, envolverla en papel film y llevarla a la heladera por 10 minutos.
Vueltas: repetir el proceso de estirar la masa en forma de rectángulo y doblarla sobre sí misma (vuelta simple). Repetir este paso 4 veces más, descansando la masa en la heladera durante 10 minutos entre cada vuelta.
Estirado y corte: estirar la masa hasta obtener un grosor de 0,5 cm y corta rectángulos de 3 x 10 cm.
Dulzura: espolvorear los rectángulos de masa con azúcar blanca a gusto.
Horneado: precalentar el horno a 200°C. Coloca los fosforitos en una bandeja para horno forrada con papel para hornear y hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
Relleno: una vez fríos, rellenar los fosforitos con jamón y queso a gusto.
