Budín de banana fácil y económico: la receta casera más húmeda con ingredientes simples
Con bananas maduras y pocos ingredientes, este budín casero es húmedo, económico y perfecto para aprovechar lo que ya tenés en casa.
Budín de banana húmedo y esponjoso con ingredientes básicos de la cocina.
Cuando las bananas empiezan a madurar de más y ya nadie las quiere comer, aparece una de las recetas más salvadoras de la cocina casera: el budín de banana. Fácil, económico y con un resultado siempre rendidor.
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Además de ser una opción ideal para aprovechar ingredientes, este clásico se destaca por su textura húmeda y su sabor dulce natural, perfecto para acompañar el mate o el desayuno.
Ingredientes para hacer budín de banana casero
- 2 o 3 bananas maduras.
- 2 huevos.
- 1 taza de azúcar.
- 1/2 taza de aceite.
- 1 taza de harina leudante.
- Esencia de vainilla (opcional).
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Cómo preparar budín de banana paso a paso
- Pisar las bananas en un bowl hasta obtener un puré bien liso.
- Agregar los huevos y el azúcar, y mezclar hasta integrar.
- Incorporar el aceite y la esencia de vainilla.
- Sumar la harina de a poco, mezclando hasta lograr una masa homogénea.
- Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Llevar a horno precalentado a 180°C durante 35 a 45 minutos.
- Retirar cuando esté dorado y al pincharlo salga seco.
El resultado es un budín húmedo, esponjoso y con un sabor intenso a banana.
Consejos para que quede húmedo y sabroso
La clave está en usar bananas bien maduras, ya que aportan dulzor natural y humedad a la preparación. También es importante no sobrecocinarlo: retirarlo a tiempo evita que se seque y ayuda a mantener su textura ideal.