Flan de coco sin horno: la receta fácil y cremosa que se hace en minutos

Ingredientes para el flan de coco sin horno

Para preparar este postre simple y económico se necesitan pocos ingredientes, fáciles de conseguir en cualquier supermercado.

• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche de coco.
• 200 cc de crema de leche.
• 1 sobre de gelatina sin sabor.
• 5 cucharadas de agua.
• Esencia de vainilla (opcional).
• Coco rallado para decorar.

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flan de coco

Paso a paso: cómo hacer flan de coco sin horno

1. Hidratar la gelatina sin sabor con el agua y dejar reposar unos minutos.
2. Llevarla a fuego bajo o microondas hasta que se disuelva por completo, sin que hierva.
3. En una licuadora o bol, mezclar la leche condensada, la leche de coco, la crema de leche y un toque de vainilla.
4. Incorporar la gelatina disuelta y volver a mezclar hasta integrar bien.
5. Volcar la preparación en un molde apenas humedecido o acaramelado, si se desea.
6. Llevar a la heladera por al menos cuatro horas, hasta que tome consistencia firme.

Cómo servir y conservar este flan casero

Al momento de servir, desmoldar con cuidado y espolvorear coco rallado por encima. También se puede acompañar con frutas frescas o un coulis de mango o ananá. Este flan de coco sin horno se conserva en la heladera hasta tres días y mantiene su textura cremosa sin perder sabor.