Una combinación irresistible que suma verduras y sabor, ideal para salir de la clásica muzzarella.
Pizza de verdura con salsa blanca.
La pizza tradicional tiene competencia. Cada vez más cocinas se animan a una versión distinta: pizza de espinaca, salsa blanca y mucho queso. Una mezcla cremosa, llena de sabor y con el plus de sumar verduras sin perder contundencia.
Esta receta se volvió furor porque usa ingredientes simples y logra una textura diferente a la clásica pizza de tomate. Además, es ideal para quienes buscan variar el menú y sumar opciones más nutritivas.
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El secreto está en la salsa blanca: tiene que ser liviana para que no humedezca demasiado la masa y permita que la pizza quede crocante por abajo y cremosa por arriba.
Primero, cociná apenas la masa en el horno para que tome cuerpo. Después, agregá una capa de salsa blanca, la espinaca bien escurrida y los quesos. Llevá nuevamente al horno hasta que el queso se derrita y gratine.
El toque final: un poco de nuez moscada y pimienta para realzar el sabor.
Esta pizza es fácil de adaptar. Podés sumar cebolla caramelizada, panceta o pollo desmenuzado para darle tu toque personal. Así, cada porción se convierte en una experiencia distinta y llena de sabor.
Animate a probar esta versión y descubrí por qué la pizza de espinaca, salsa blanca y queso está conquistando cada vez más mesas argentinas.
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