Las empanadas salteñas son una de las más ricas de la Argentina. Para sorpresa de muchos, su receta es muy sencilla y lleva pocos ingredientes, por lo que podrás prepararlas fácilmente en casa y disfrutarlas con quienes quieras.
Empanadas salteñas: la receta más fácil y rica, con pocos ingredientes
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Cómo hacer las empanadas salteñas más ricas
Ingredientes:
- Masa para empanadas
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 taza de carne picada
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido para pintar
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Preparación:
- Picar la cebolla y el morrón.
- En una sartén, calentar un poco de aceite y rehogar la cebolla y el morrón hasta que estén blandos.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar el caldo de carne, el comino, el orégano, sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el relleno esté espeso. Dejar enfriar.
- Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada tapa de empanada.
- Cerrarlas, sellando bien los bordes.
- Pintar las empanadas con huevo batido.
- Hornearlas en un horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos para hacer las mejores empanadas salteñas:
- Para un relleno más sabroso, cociná la carne picada en un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada.
- En caso de hacer tapas caseras, dejá reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos antes de estirarla, para que queden más crujientes.
- Para evitar que las empanadas se deformen al hornear, no las llenes demasiado.
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