Empanadas clásicas: la receta infalible para un sabor irresistible

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Ingredientes para preparar empanadas caseras

• 1 taza de carne cortada a cuchillo
• 2 cebollas
• 1 cebolla de verdeo
• 1 pimiento
• 1 vaso de vino tinto
• Discos de empanadas
• Huevos duros
• Aceitunas
• Sal y pimienta
• Comino

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Preparación

1. Pica finamente las cebollas, la cebolla de verdeo y el pimiento. En una sartén grande, saltea estas verduras hasta que estén tiernas. Agrega sal, pimienta y comino al gusto.
2. Añade la carne cortada a cuchillo a la sartén con las verduras. Cocina a fuego medio y agrega el vaso de vino tinto. Deja que la mezcla se cocine durante unos 30 minutos, permitiendo que los sabores se integren y que el líquido se reduzca.
3. Una vez que el relleno esté frío, distribuye la mezcla en el centro de cada disco de empanada. Añade un trozo de huevo duro y una aceituna en cada una. Cierra las empanadas con cuidado, presionando los bordes para sellarlas bien.
4. cocina las empanadas en el horno precalentado a 180°C hasta que estén doradas, o si prefieres, guardarlas en el freezer para cocinarlas más adelante.

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