Las frutillas son uno de los frutos más elegidos de la primavera por su sabor dulce, su aroma y su intenso color rojo. Sin embargo, su gran desventaja es que se deterioran con rapidez si no se conservan correctamente. Por eso, existe un truco casero infalible que te ayudará a mantenerlas frescas, firmes y sabrosas durante varios días sin gastar de más ni tirar comida.
Aunque las frutillas suelen venderse frescas, su conservación depende de una serie de pasos sencillos:
Elegí las mejores frutas: deben tener un color rojo intenso y sin zonas verdes, moho o manchas.
Lavado adecuado: no retires los tallos. Sumergilas 5 minutos en un litro de agua con dos gotas de lavandina apta para frutas, y luego enjuagalas bien.
Secado completo: antes de guardarlas, asegurate de que estén totalmente secas para evitar la humedad, que acelera su deterioro.
Conservación en heladera: colocá las frutillas en un recipiente de vidrio amplio, con el fondo forrado en papel absorbente. Cubrilo con papel film perforado para permitir la circulación del aire.
De esta manera, las frutillas pueden conservarse frescas por varios días sin perder color, sabor ni textura.
Fiesta de la Frutilla en Coronda 2025 - SÁBADO
El truco infalible para conservar las frutillas frescas
Maiquel Torcatt / Aire Digital
Por qué conviene mantenerlas en buen estado
Además de ser riquísimas, las frutillas aportan importantes beneficios para la salud:
Ricas en antioxidantes como vitamina C y flavonoides, ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
Protegen el corazón, reduciendo el colesterol malo y la presión arterial.
Favorecen la digestión gracias a su contenido de fibra.
Tienen pocas calorías, por lo que son ideales para dietas de control de peso.
Regulan el azúcar en sangre, siendo aptas para diabéticos en porciones moderadas.
Cuidan la piel, estimulando la producción de colágeno.
