El mate sigue siendo un clásico de todos los días, especialmente en el desayuno o la merienda. Y cuando aparece el antojo de algo dulce, cada vez más personas buscan opciones más livianas. Este budín de naranja sin harina ni azúcar es una alternativa práctica, con buen sabor y una textura esponjosa.
Ingredientes para hacer budín de naranja sin harina ni azúcar
Una opción liviana y casera con pocos ingredientes.
Preparación paso a paso
Lavá bien las naranjas y rallá la cáscara evitando la parte blanca.
Exprimí el jugo y reservá.
En un bowl, batí los huevos junto con el jugo de naranja.
Agregá la ralladura y el endulzante natural.
Incorporá la harina de avena o almendras.
Sumá el polvo de hornear y mezclá bien.
Agregá unas gotas de vainilla si querés potenciar el sabor.
Volcá la mezcla en un molde engrasado o con papel manteca.
Horneá a 180 °C durante 40 a 45 minutos.
Retirá cuando al pinchar salga seco y dejá enfriar.
Por qué es una opción más liviana
Al no utilizar harina refinada ni azúcar, este budín reduce el aporte calórico y se adapta mejor a quienes buscan opciones más equilibradas. Además, la naranja aporta sabor natural, humedad y un aroma intenso.
Este budín combina practicidad y sabor, con ingredientes fáciles de conseguir y un paso a paso simple. Es una opción casera que permite disfrutar algo dulce sin resignar liviandad.
