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Estas cookies son versátiles y pueden personalizarse con adiciones como chips de chocolate, nueces o frutas secas, adaptándose así a diferentes preferencias de sabor y ocasiones.
El paso a paso para hacer cookies sin manteca en casa
Al final, ofrecen una opción más ligera y consciente de la salud para aquellos que buscan disfrutar de un dulce sin los ingredientes tradicionalmente más pesados. Aprendé a hacerlas, a continuación.
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Las cookies sin manteca son ideales para preparar con unos pocos ingredientes económicos y fáciles de conseguir.
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de coco o aceite de oliva (en estado líquido)
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- Opcional: 1 taza de chips de chocolate, nueces picadas, pasas u otros ingredientes adicionales
Preparación:
- En un bol grande, mezcla el aceite de coco o aceite de oliva con el azúcar morena hasta que estén bien combinados y la mezcla sea suave.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla al bol y mezcla hasta que estén incorporados de manera uniforme.
- En otro bol, mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
- Si estás usando chips de chocolate, nueces picadas, pasas u otros ingredientes adicionales, añádelos a la masa y mezcla hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Con una cuchara o una cuchara para helado, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornea las cookies en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Retira las cookies del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
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