Cómo preparar té helado para combatir el calor en 5 minutos

Historia del té helado

El "iced tea" surgió en la Feria Mundial de 1904 en Saint Louis, Estados Unidos. Era un día de mucho calor y el norteamericano Richard Blechynden, no lograba vender la cantidad de té que había especulado. Observo que las personas en la exposición preferían las bebidas frías y se animó a agregarle hielo a té ya preparado. La bebida empezó a enfriarse y a medida que la gente la probaba se convirtió en un éxito que se puso de moda.

Existen cientos de variedades de tés e infusiones que se pueden utilizar. Además, se pueden mezclar distintas hebras para lograr nuevos sabores. También se pueden agregar rodajas de limón o naranja, frutos rojos, menta o jengibre para lograr una bebida más refrescante.

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Cómo preparar té helado para combatir el calor en 5 minutos

• Preparar el té de forma habitual, pero con la mitad del agua, para que se concentre la infusión.
• Opcional: una vez que la infusión es lista y continua calienta, se puede endulzar. Si se agrega azúcar cuando ya enfrió, será más difícil que se disuelva.
• Poner en un vaso bastante hielo y agregar el té. (Como se preparó con la mitad del agua, al derretirse el hielo no quedara aguado)
• Agregar frutas, las rodajas de limón o naranja y los frutos rojos son muy buenas opciones.

Es clave respetar las cantidades y tiempos de preparación del té que se vaya a usar. Si se busca un sabor más intenso, se debe agregar más té.

¿Cuáles son las mejores variedades para el té helado?

Tés negros

• Assam
• Ceylon
• Té Negro Argentino

Tés verdes

• Sencha
• Lung Ching
• Maofeng
• Hojicha

Tés Blancos

• Pai Mutan
• Shao Mee

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Video: cómo hacer tragos con té helado