¿Qué ingredientes necesitás?
Para preparar esta mayonesa casera sin huevo, solo vas a necesitar:
- ½ taza de leche entera (puede ser de vaca o vegetal, según tu preferencia).
- 1 taza de aceite neutro (girasol, maíz o canola).
- Jugo de limón o vinagre para darle un toque de acidez.
- Sal y condimentos a gusto (opcional: ajo, mostaza, pimienta).
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Paso a paso: la receta en 2 minutos
Hacer esta mayonesa es tan simple que no vas a querer volver a comprarla en el supermercado:
- Colocar la leche en un vaso alto para licuadora de mano.
- Agregar el aceite de a poco mientras se licúa en velocidad alta.
- Cuando la mezcla empiece a espesar, sumar el jugo de limón o vinagre y la sal.
- Seguir batiendo hasta obtener una textura cremosa.
¿Cuánto dura y cómo conservarla?
Al no contener huevo crudo, esta mayonesa casera tiene una mayor duración en la heladera. Guardala en un frasco limpio y hermético, y te durará hasta una semana sin problemas.
¿Por qué probar esta receta?
- Es más liviana que la mayonesa tradicional.
- No tiene conservantes ni aditivos.
- Es ideal para personas con alergia al huevo.
- Se prepara en minutos con ingredientes básicos.
Esta versión casera es perfecta para acompañar sándwiches, ensaladas o cualquier plato que necesite un toque cremoso y delicioso. ¡Probala y sorprendete con el resultado!
