Los zapallitos rellenos son un plato tradicional de la cocina argentina, y son una excelente opción para un almuerzo o una cena. Son fáciles de preparar y solo requieren unos pocos ingredientes básicos. Con esta receta podés preparar zapallitos rellenos que son deliciosos y satisfactorios.
Fáciles de preparar y solo requieren unos pocos ingredientes básicos
Ingredientes para preparar de zapallitos rellenos
- 6 zapallitos redondos
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de carne picada
- 1/2 taza de arroz cocido
- 1/4 taza de queso rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 taza de salsa de tomate
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Preparación:
- Precalentá el horno a 180 C.°.
- Lavá los zapallitos y cortalos por la mitad a lo largo.
- Con una cuchara, sacá la pulpa de los zapallitos, dejando un borde de 1/2 cm.
- Picá la pulpa de los zapallitos y reserva.
- En una sartén grande, calentá un poco de aceite de oliva.
- Sofreí la cebolla y el ajo hasta que estén blandos.
- Agregá la carne picada y cociná hasta que esté dorada.
- Agregá la pulpa de los zapallitos picada, el arroz cocido, el queso rallado, la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo.
- Mezclá bien.
- Rellená los zapallitos con la mezcla.
- Colocá los zapallitos rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Vertí la salsa de tomate sobre los zapallitos.
- Horneá durante 30-35 minutos, o hasta que los zapallitos estén tiernos y la salsa esté burbujeante.
Consejos:
- Para que los zapallitos rellenos queden más jugosos, agrega 1/4 taza de queso mozzarella rallado al relleno.
- Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como verduras picadas, legumbres o frutos secos.
- Para una versión vegetariana, reemplaza la carne picada por una mezcla de verduras, como zanahoria, cebolla, calabacín o champiñones.
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