Sin dudas, Guillermo Calabrese fue uno de los chefs que más se impuso en las cocinas den Argentina y, aunque haya partido, sus recetas continúan presentes. Es por eso que te contamos su paso a paso para hacer un delicioso budín de banana y chocolate, especial para dejar sorprendido a tus amigos y familiares.
Todos los detalles para preparar el mejor budín de la mano del chef.
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Cómo hacer un budín de banana y chocolate
Ingredientes
- 200 g de manteca.
- 200 g de azúcar.
- 4 huevos.
- 200 g de harina.
- 20 g de polvo de hornear.
- 100 g de chocolate.
- 2 bananas.
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Preparación
- Colocar azúcar y manteca en un bowl, con ayuda de una cuchara de madera hasta lograr una crema blanca homogénea.
- Añadir a la mezcla los huevos de a uno y continuar emulsionando.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear.
- Luego, agregar la banana cortada en pequeñas porciones, y después los trocitos de chocolate.
- Acomodar la preparación en un molde y llevar a un horno a 170° durante 30 minutos.
- Dejar enfriar y ¡a saborear el budín!
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