El budín de banana es una opción clásica ideal para la merienda y el desayuno. Su receta es muy sencilla y muy fácil de replicar en casa. A continuación, los ingredientes y el paso a paso necesarios para hacer este budín sin TACC en casa.
Cómo hacer un budín de banana sin TACC, apto para celíacos
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Ingredientes
- 2 tazas de harina sin gluten
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de manteca derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de puré de banana
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase y enharine un molde para budín.
- En un bol grande, combine la harina, el azúcar, la manteca, los huevos, la vainilla, el puré de banana, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir hasta que esté bien combinado.
- Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee durante 50-60 minutos, o hasta que un palito insertado en el centro salga limpio.
- Deje enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
- Deje enfriar completamente antes de servir.
Consejos
- Para que el budín quede más húmedo, puede agregar 1/2 taza de leche o yogur sin gluten a la mezcla.
- Si quiere que el budín tenga un sabor más intenso, puede agregar 1/2 taza de chips de chocolate sin gluten o nueces a la mezcla.
