Las tortas fritas son un clásico de la gastronomía argentina. Son un bocadillo sencillo y delicioso, perfecto para el desayuno, la merienda o la cena.
Cómo hacer tortas fritas: paso a paso, la receta fácil y deliciosa
LEER MÁS► Cómo hacer papas al horno sin que se peguen
En esta nota te vamos a enseñar a preparar tortas fritas paso a paso, con una receta fácil y deliciosa:
Ingredientes para hacer tortas fritas
- 500 gramos de harina 0000
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 250 mililitros de agua tibia
- Grasa o aceite para freír
Preparación para hacer tortas fritas
- En un bowl, mezclar la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
- Agregar el agua tibia poco a poco, hasta formar una masa suave y homogénea.
- Amasar la masa durante unos minutos, hasta que esté lisa y elástica.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos, cubierta con un paño húmedo.
- Estirar la masa en una superficie enharinada hasta formar un disco de aproximadamente 5 milímetros de espesor.
- Cortar la masa en círculos de aproximadamente 10 centímetros de diámetro.
- Calentar abundante grasa o aceite en una sartén a fuego medio.
- Freír las tortas fritas de a pocos, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurrir las tortas fritas sobre papel absorbente.
- Servir las tortas fritas calientes, con azúcar o dulce de leche.
LEER MÁS► La receta más fácil para hacer la popular Torta Balcarce en tu casa
Consejos para hacer tortas fritas
- Para que las tortas fritas queden más esponjosas, puedes agregar 1 huevo a la masa.
- Si quieres que las tortas fritas queden más crujientes, puedes freírlas en aceite caliente.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como queso, jamón o cebolla picada.
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: Fácil
Rendimiento: 20 porciones
Temas
