La torta flan es un postre tradicional de la cocina mexicana. Es un delicioso bizcocho de vainilla con flan en su interior, que se hornea hasta que queda dorado. A continuación, la receta más sencilla para hacerlo en casa y sorprender a toda tu familia.
Cómo hacer torta flan en casa: la receta sencilla y económica para preparar el postre más rico
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Cómo hacer torta flan fácil y económico
Ingredientes
Para la torta
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el flan
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 6 huevos
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Procedimiento
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, batir la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla.
- Verter los ingredientes húmedos en los secos y mezclar hasta que se combinen.
- Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- En un bol aparte, batir la leche condensada, la leche evaporada y los huevos.
- Verter la mezcla de flan sobre la mezcla de bizcocho.
- Hornear la tortaflan durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar la tortaflan antes de servir.
Tips para una torta flan perfecta:
- Utilizar harina de trigo de buena calidad para obtener un bizcocho más esponjoso.
- No mezcles demasiado la masa, ya que podría quedar apelmazada.
- Hornear la tortaflan a 180 grados centígrados para que quede dorada.
- No abras el horno mientras la tortaflan está horneando, ya que podría bajar.
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