Cómo hacer tiramisú, la receta del clásico postre italiano

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Ingredientes para hacer tiramisú

• 24 bizcochos de vainilla
• 1 taza de café fuerte
• 1 taza de queso mascarpone
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de licor de café (opcional)
• Cacao en polvo para espolvorear

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Instrucciones para hacer tiramisú

1. En un bol pequeño, batir el queso mascarpone y el azúcar en polvo hasta que estén suaves.
2. En otro bol, batir los huevos hasta que estén espumosos.
3. Incorporar los huevos batidos al queso mascarpone, batiendo hasta que se combinen.
4. Agregar el licor de café, si lo deseas.
5. Sumergir los bizcochos de vainilla en el café, uno a la vez, hasta que estén empapados.
6. Colocar una capa de bizcochos empapados en un plato.
7. Cubrir los bizcochos con una capa de la mezcla de queso mascarpone.
8. Repetir las capas hasta que hayas usado todos los ingredientes.
9. Espolvorear la parte superior con cacao en polvo.
10. Refrigerar el tiramisú durante al menos 4 horas, o toda la noche.

Tips:

• Para un tiramisú más intenso, usar café espresso.
• Para un tiramisú más dulce, agregar más azúcar en polvo.
• Para un tiramisú más cremoso, agregar crema batida a la mezcla de queso mascarpone.