Las cáscaras de limón confitadas es muy versátil, ya que se pueden disfrutar solas o incorporar a tus postres favoritos. Su sabor ácido y dulce la hace perfecta para cualquier ocasión. A continuación, la receta, paso a paso, para que las hagas en casa y sorprendas a todos.
Cómo hacer cáscara de limón confitada: la receta fácil y económica para decorar tus postres
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Cómo hacer las mejores cáscaras de limón confitadas
Ingredientes:
- 6 limones
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
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Preparación:
- Lavar bien los limones y sacarle la cáscara.
- Cortar la cáscara de los limones en tiras finas.
- En una olla grande, combinar el agua, el azúcar y la sal.
- Llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a mínimo y cocinar durante 30 minutos, o hasta que el almíbar se espese.
- Retirar las tiras de cáscara de limón del almíbar y dejar enfriar.
- Almacenar las tiras de cáscara de limón confitada en un frasco hermético en el refrigerador durante hasta 2 semanas.
Consejos para hacer las mejores cáscaras de limón confitadas:
- Para un sabor más intenso, dejar marinar las tiras de cáscara de limón en el almíbar durante la noche.
- Para un color más brillante, agregar unas gotas de colorante de alimentos amarillo al almíbar.
- Para un sabor más especiado, agregar otras especias como anís estrellado, cardamomo o pimienta de Jamaica al almíbar.
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