La tarta de frutilla es un postre clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una manera perfecta de celebrar el sabor de la fruta fresca.
Esta tarta de frutilla es una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes para preparar tarta de frutilla
Para la masa:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de manteca fría, cortada en cubitos
- 1/4 taza de agua fría
Para el relleno:
- 6 tazas de frutillas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de maicena
- 1 cucharada de jugo de limón
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Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Para la masa, en un bol grande, combina la harina, el azúcar y la sal.
- Agrega la manteca fría y frota con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a la arena húmeda.
- Agrega el agua fría gradualmente, mezclando hasta que la masa se una.
- Envuelve la masa en plástico adherente y refrigera durante 30 minutos.
- Para el relleno, en un bol grande, combina las frutillas, el azúcar, la maicena y el jugo de limón.
- Extiende la masa en un molde para tarta de 28 cm de diámetro.
- Vierte el relleno sobre la masa.
- Hornea la tarta durante 45-50 minutos, o hasta que el relleno esté burbujeante y la masa esté dorada.
- Deja que la tarta se enfríe completamente antes de servir.
Consejos
- Para obtener una masa más fácil de trabajar, agrega 1 cucharada de vinagre blanco o crema agria a la mezcla.
- Si las frutillas están muy jugosas, puedes escurrirlas antes de agregarlas al relleno.
- Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como chocolate, nueces o queso.
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