Cómo hacer tarta bombón: la receta más fácil para hacer uno de los postres más deliciosos

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Cómo hacer la más rica tarta bombón en casa

Ingredientes:

Para la masa:

• 250 g de harina leudante
• 100 g de manteca fría
• 70 g de azúcar impalpable
• 1 huevo

Para el relleno y cobertura:

• 250 g de dulce de leche repostero
• 250 g de chocolate semiamargo

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Preparación:

Prepara la masa:

1. En un bol, colocar la harina, la manteca fría cortada en cubos y el azúcar impalpable.
2. Con las manos, desmenuzar la manteca hasta que se forme una mezcla arenosa.
3. Agregar el huevo y mezclar hasta que se integre.
4. Formar una bola con la masa y envolverla en papel film.
5. Llevar la masa a la heladera durante al menos 30 minutos.

Arma la tarta:

1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Enmantecar y enharina un molde para tarta de 24 cm de diámetro.
3. Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 3 mm.
4. Colocar la masa en el molde y pincharla con un tenedor.
5. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Decora la tarta:

1. Dejar que la tarta se enfríe completamente.
2. Rellenarla con el dulce de leche repostero.
3. Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas.
4. Verter el chocolate derretido sobre la tarta y deja que se solidifique.

Consejos para hacer la más rica tarta bombón:

• Para que la masa quede más fácil de estirar, podés dejarla reposar en la heladera durante 1 hora antes de estirarla.
• Si querés que la tarta quede más suave, podés hornear la masa durante 10 minutos antes de agregar el relleno.
• Para que el chocolate de la cobertura quede brillante, podés agregar una cucharada de aceite vegetal cuando esté derretido.