Cómo hacer tarta de atún casera: la receta más práctica y deliciosa para todos los días
Con pocos ingredientes y en minutos podés preparar una tarta de atún casera, sabrosa y económica. Ideal para el almuerzo o la cena.
La tarta de atún es una alternativa más saludable a la de pollo o jamón y queso.
La tarta de atún es una de las recetas más prácticas y rendidoras de la cocina casera. Se prepara rápido, es económica y, al mismo tiempo, muy versátil, ya que podés disfrutarla caliente recién salida del horno o fría, perfecta para llevar en la vianda. Con atún en lata, cebolla, huevo y algunas verduras básicas se logra un relleno jugoso y lleno de sabor que combina con cualquier momento del día.
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Además, es una gran alternativa para sumar pescado a la alimentación sin complicaciones, y se puede personalizar con ingredientes extra como morrón, queso o aceitunas. El resultado es una tarta sabrosa, liviana y que siempre gusta en la mesa familiar.
Cómo hacer tarta de atún, una receta muy fácil y rica para hacer en casa
Ingredientes para una tarta de 8 porciones
- 2 tapas de tarta para horno
- 2 latas de atún en aceite o al natural (escurrido)
- 2 cebollas medianas picadas
- 2 huevos duros picados
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 morrón rojo picado (opcional)
- Sal y pimienta a gusto
- 1 huevo batido para pincelar
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Paso a paso: cómo hacer tarta de atún
- Rehogar las verduras: En una sartén con un poco de aceite, saltear la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.
- Preparar el relleno: En un bol, mezclar el atún escurrido con las verduras salteadas, los huevos duros picados, el queso rallado, el perejil, sal y pimienta. Integrar bien.
- Armar la tarta: Colocar una tapa de masa en una tartera aceitada, volcar el relleno y cubrir con la otra tapa. Sellar los bordes haciendo un repulgue.
- Pincelar y hornear: Pintar la superficie con huevo batido y llevar al horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada.
- Servir: Dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir caliente o fría.
Consejos para que quede perfecta
- Podés reemplazar el huevo duro por huevo batido en el relleno, para que quede más cremoso.
- Si querés un toque más fresco, agregá aceitunas verdes o negras en rodajas.
- Una buena opción es usar tapas de masa integral para hacerla más saludable.
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Cómo acompañar la tarta de atún
- Con ensalada fresca de hojas verdes y tomate, para una comida más liviana.
- Con arroz blanco o integral, si buscás un plato más completo.
- Con puré de calabaza o zanahoria, para una combinación dulce y suave.
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