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Recetas Bizcochuelo | recetas gastronómicas | Recetas dulces

Receta fácil de bizcochuelo sin harina ni horno: esponjoso y con solo 3 ingredientes

Un clásico de la merienda se reinventa en versión exprés. Este bizcochuelo sin harina ni horno es liviano, suave y se prepara en minutos con solo tres ingredientes.

El bizcochuelo es uno de los infaltables en las meriendas argentinas, pero muchas veces se lo descarta por la cocción larga y la cantidad de ingredientes. En esta receta simplificada, se prepara sin harina, sin horno y con apenas tres elementos que seguro están en la cocina. Es ideal para improvisar un dulce rápido, acompañar con mate o servir con frutas y crema.

Cómo hacer bizcochuelo sin harina en casa

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • ½ taza de fécula de maíz

Opcional: ralladura de limón, esencia de vainilla o cacao en polvo.

La receta de bizcochuelo esponjoso de 3 ingredientes ideal para el día del amigo.
Esta receta de bizcochuelo esponjoso de 3 ingredientes es ideal para hacer en casa y compartir.

Esta receta de bizcochuelo esponjoso de 3 ingredientes es ideal para hacer en casa y compartir.

Preparación paso a paso

  • Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.
  • Incorporar la fécula de maíz tamizada de a poco, mezclando suavemente.
  • Volcar la preparación en un molde apto para microondas o sartén con tapa.
  • Cocinar 7-8 minutos en microondas a potencia media, o en sartén tapada a fuego bajo hasta que cuaje.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar.

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Consejos

  • Para una versión más húmeda, podés agregar una cucharada de yogur natural.
  • Se puede rellenar con dulce de leche o crema chantilly.