Cómo hacer tarta de acelga: una receta fácil y deliciosa

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Ingredientes para hacer tarta de acelga

• 1 paquete de hojas de acelga
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 masa de hojaldre

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Instrucciones para hacer tarta de acelga

1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2. Limpiar las hojas de acelga y córtalas en tiras finas.
3. En una sartén grande, cocinar la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén suaves.
4. Agregar las hojas de acelga y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten.
5. Retirar la mezcla del fuego y deja que se enfríe.
6. En un tazón grande, combinar el queso parmesano, el queso mozzarella, la sal y la pimienta negra.
7. Extender la masa de hojaldre en un molde para tarta engrasado.
8. Agregar la mezcla de acelga sobre la masa de hojaldre.
9. Espolvorear la mezcla de queso sobre la mezcla de acelga.
10. Hornear la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y el queso se derrita.

Tips:

• Para que la tarta quede más crujiente, podés precalentar la sartén antes de agregar la cebolla y el ajo.
• Si querés un sabor más intenso, podés agregar 1/2 cucharadita de nuez moscada o de orégano a la mezcla de queso.
• Podés servir la tarta con una ensalada o sopa.