Los tallarines rojos son un plato tradicional italiano que consta de fideos de pasta cocidos en una salsa de tomate espesa y sabrosa. Son una comida deliciosa y reconfortante que es perfecta para cualquier ocasión. La receta es muy sencilla y fácil de recrear en casa.
Cómo hacer tallarines en salsa roja: la receta
LEER MÁS ► Cómo hacer un budín de banana sin TACC, apto para celíacos
Ingredientes
- 500 g de tallarines
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 400 g de tomates picados de lata
- 1/2 taza de agua
Preparación
- Cociná los tallarines según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, calentá el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregá la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén blandos, unos 5 minutos.
- Agregá la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta y cociná durante 1 minuto más.
- Agregá los tomates picados y el agua y llevá a ebullición.
- Reducí el fuego y cociná a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la salsa espese.
- Serví los tallarines con la salsa.
Consejos
- Para que la salsa quede más espesa, podés agregar 1 cucharada de harina de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua fría.
- Si querés que la salsa tenga un sabor más intenso, podés agregar 1/2 cucharadita de pimentón o 1/4 cucharadita de pimienta de cayena.
- Podés agregar otros ingredientes a la salsa, como carne picada, verduras o queso.
Temas
