Sorrentinos caseros: descubrí la receta más fácil y deliciosa

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Hacer sorrentinos en casa puede ser muy fácil.

Cómo hacer sorrentinos en casa

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 huevo
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• Relleno de tu preferencia (queso, carne, verduras, etc.)

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Preparación:

1. En un bol, mezclá la harina, el huevo, el agua y la sal.
2. Amasá hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Dividí la masa en porciones iguales.
4. Extendé cada porción de masa en una superficie enharinada hasta que tenga el grosor deseado (ni muy gruesa, ni muy fina).
5. Colocá una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.
6. Cerrá los sorrentinos, sellando bien los bordes.
7. Cocinalos en agua hirviendo durante 5-7 minutos, o hasta que floten.
8. Servilos con tu salsa favorita.

Consejos para cocinar los mejores sorrentinos:

• Para que la masa quede suave y elástica, amasá durante al menos 10 minutos.
• Para que queden cerrados herméticamente, sellá bien los bordes con un tenedor.
• Para que queden al dente, cocínales en agua hirviendo durante el tiempo indicado.