La sopa de espinaca es un plato delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Es una excelente manera de usar espinacas frescas y es muy sencillo de preparar en casa. La receta, paso a paso, a continuación.
Cómo hacer sopa de espinaca en casa: la receta más sencilla y rápida
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Cómo hacer la mejor sopa de espinaca
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
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Procedimiento:
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Incorporar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
- Bajar el fuego a mínimo y agregar las espinacas, revolviendo hasta que estén marchitas.
- Cocinar por 5 minutos más.
- Retirar del fuego y procesar para que quede todo integrado.
- Agregar la crema espesa, el queso parmesano, la sal y la pimienta negra.
- Servir caliente.
Consejos para hacer la sopa de espinaca perfecta:
- Usar espinacas frescas para obtener el mejor sabor.
- No cocinar demasiado las espinacas, ya que se volverán blandas.
- Agregar la crema espesa y el queso parmesano al final para evitar que se quemen.
- Servir la sopa caliente para obtener la mejor textura.
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