Cómo hacer rosquitas: receta fácil y económica

Las rosquitas son un postre tradicional de muchos países de América Latina. Se caracterizan por su forma circular, su textura suave y su sabor dulce. A continuación, una receta fácil y deliciosa para prepararlas en casa.

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Cómo hacer las rosquitas más ricas

Ingredientes:

• 500 g de harina,
• 75 g de azúcar,
• 50 g de manteca, margarina o grasa blanda,
• 1 huevo,
• 1 cucharadita de esencia de vainilla,
• 25 gramos de levadura fresca,
• 250 cc a 300 cc agua tibia,

receta rosquitas

Cómo hacer rosquitas: la receta más fácil, rica y económica

Preparación:

1. En un bol, colocar la harina, el azúcar, la manteca, el huevo, la esencia de vainilla y la levadura disuelta en el agua tibia.
2. Con las manos, mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
3. Formar una bola con la masa y envolverla en papel film.
4. Llevar la masa a la heladera durante al menos 30 minutos.
5. Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 2 cm.
6. Cortar la masa en círculos de 5 cm de diámetro.
7. Con la ayuda de un dedo, hacer un agujero en el centro de cada círculo.
8. En una sartén, calentar aceite abundante a fuego medio.
9. Freír las rosquitas por ambos lados, hasta que estén doradas.
10. Retirarlas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Consejos para hacer las rosquitas más ricas:

• Para que la masa quede más fácil de estirar, podés dejarla reposar en la heladera durante 1 hora antes de estirarla.
• Si querés que las rosquitas queden más crujientes, podés freírlas durante 2-3 minutos por cada lado.
• Para que las rosquitas queden más esponjosas, podés agregar 1 cucharadita de polvo de hornear a la masa.
• Podés decorarlas como más te gusten: con azúcar, chocolate derretido o rellenarlas.