Puré de coliflor: la receta fácil, cremosa y saludable que reemplaza a la papa
El puré de coliflor es una guarnición deliciosa y saludable que es perfecta para cualquier ocasión. Con esta receta, podés disfrutar de esta delicia en casa.
Receta de puré de coliflor.
Cómo hacer puré de coliflor: la receta más fácil de todas
El puré de coliflor es una guarnición deliciosa y saludable que es perfecta para cualquier ocasión. Es una alternativa cremosa y baja en carbohidratos a los purés tradicionales de papas o batatas.
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Ingredientes para hacer puré de coliflor:
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de queso crema
- 1/4 taza de manteca
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para hacer puré de coliflor:
- Colocar la coliflor en una olla grande y cúbrela con agua.
- Llevar a ebullición y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna.
- Escurrir la coliflor y reserva el agua.
- Colocar la coliflor en una licuadora o procesador de alimentos junto con la leche, el queso crema, la manteca, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Licuar o procesa hasta que quede suave.
- Agregar más agua reservada si es necesario para obtener la consistencia deseada.
- Servir inmediatamente.
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Tips:
- Para un puré de coliflor más cremoso, agregar 1/4 taza de crema de leche.
- Podés agregar otros ingredientes al puré de coliflor, como cebolla, ajo, hierbas o especias.
- El puré de coliflor se puede servir caliente o frío.
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Video: receta de puré de coliflor