Cómo hacer pollo al disco: la receta fácil que nunca falla
El pollo al disco es una excelente opción para sorprender a tu familia o amigos. La receta más sencilla para hacerlo en casa, a continuación.
Cómo hacer pollo al disco: la receta fácil que nunca falla
El pollo al disco es un plato tradicional de la cocina argentina, que se cocina al horno en un disco de arado. Es un plato sencillo y delicioso, que se puede disfrutar en cualquier ocasión y con quienes más quieras. A continuación, te compartimos una receta muy fácil para hacerlo en casa.
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Cómo hacer el mejor pollo al disco
Ingredientes:
- 4 cuartos traseros de pollo
- 1 cebolla
- 2 pimientos (1 rojo y 1 verde)
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
- Limpiar los cuartos traseros de pollo y sazonarlos con sal y pimienta.
- Cortar la cebolla, los pimientos, las zanahorias y las papas en cubos.
- Calentar el aceite de oliva en un disco de arado a fuego medio.
- Saltear la cebolla y los pimientos hasta que estén blandos.
- Agregar el pollo y cocinar hasta que se dore por todos lados.
- Agregar las zanahorias, las papas y el vino blanco.
- Tapar el disco y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
Consejos para hacer el mejor pollo al disco:
- Para que el pollo al disco quede más jugoso, podés agregar 1/2 taza de caldo de pollo a la mezcla.
- Si querés que el pollo al disco tenga un sabor más intenso, podés agregar 1/4 taza de hierbas frescas, como perejil, orégano o tomillo.
- Podés agregar otros ingredientes al pollo al disco, como chorizo, morcilla o queso.