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Recetas recetas gastronómicas |

La receta fácil y rica del Pastel de Belém

El Pastel de Belém es una opción rica y fácil para preparar en casa. La receta, paso a paso, en la nota.

El Pastel de Belém es un postre tradicional portugués que consiste en una tarta de hojaldre rellena de una crema pastelera espesa y aromática. Es un dulce delicioso y satisfactorio que es perfecto para disfrutar en familia. A continuación, la receta, paso a paso, para hacerlo en casa.

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El Pastel de Belém es una opción rica y fácil para preparar en casa.

El Pastel de Belém es una opción rica y fácil para preparar en casa.

Cómo hacer el más rico Pastel de Belém

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 taza de leche entera
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar impalpable

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Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Colocar la masa de hojaldre en un molde para tarta de 22 cm.
  3. En una cacerola pequeña, combinar la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la maicena y la sal.
  4. Calentar la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
  5. Retirar la cacerola del fuego y agregar el extracto de vainilla.
  6. Verter la crema pastelera en la masa de hojaldre preparada.
  7. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y la crema esté firme.
  8. Dejar enfriar el pastel completamente antes de servir.
  9. Espolvorear el pastel con azúcar impalpable antes de servir.
Pasteles de Belem

Consejos para el Pastel de Belém perfecto:

  • Usar leche entera para obtener la mejor textura.
  • No calentar de más la crema pastelera, o se cuajará.
  • Dejar que la crema pastelera se enfríe completamente antes de servirla para que se espese.
  • Servir el pastel inmediatamente para disfrutar de su textura cremosa y deliciosa.