Las papas rosti son un plato tradicional suizo hecho de papas ralladas y fritas. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y son un acompañamiento perfecto para carnes, pescados o huevos. A continuación, una receta fácil y deliciosa para prepararlas en casa.
Cómo hacer papas rosti: la receta para hacerlas en casa y sorprender a tu familia
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Cómo hacer papas rosti en casa
Ingredientes:
- 600 gramos de papas peladas y ralladas
- 1 cebolla mediana, rallada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Aceite para freír
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Preparación:
- En un bol, mezclar las papas ralladas, la cebolla rallada, el huevo, la harina, la sal y la pimienta negra.
- Formar bolas con la mezcla y aplastarlas para formar tortitas.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Freírlas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Servir las papas rosti calientes.
Consejos para hacer las mejores papas rosti:
- Para que las papas rosti queden más crujientes, podés freírlas durante 3-4 minutos por cada lado.
- Si querés que queden más suaves, puedes freírlas durante 2-3 minutos por cada lado.
- Podés agregar otros ingredientes a las papas rosti, como queso o vegetales.
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