Cómo hacer papas "fritas" al horno: la receta más saludable sin aceite

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Preparación

• Precalentá el horno a 220 ° C.
• Lavá bien las papas y secalas con papel de cocina.
• Cortá las papas en tiras de un 1 cm de grosor.
• Colocá las papas en un bowl y añadí el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
• Mezclá bien para que las papas se impregnen del aceite y las especias.
• Colocá las papas en una bandeja de horno con papel de horno.
• Horneá durante unos 40 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.

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Trucos para que las papas fritas al horno queden perfectas

• Utilizá papas de buena calidad, con un contenido alto en almidón.
• Cortá las papas en tiras de un grosor uniforme para que se cocinen de manera uniforme.
• No sobre cocines las papas, ya que deben quedar crujientes.
• Dales la vuelta a las papas a mitad de la cocción para que se doren por ambos lados.

Variedades de papas fritas al horno

Las papas "fritas" al horno son un plato muy versátil que se puede preparar de diferentes maneras. Aquí tenés algunas ideas:

• Papas fritas al horno con especias: Añadí tus especias favoritas a las papas antes de hornear.
• Papas fritas al horno con queso: Añadí queso rallado a las papas antes de hornear.
• Papas fritas al horno con bacon: Añadí bacon picado a las papas antes de hornear.
• Papas fritas al horno con verduras: Añadí verduras cortadas a las papas antes de hornear.

Consejos para disfrutar de las papas fritas al horno

• Serví las papas fritas al horno calientes.
• Podés acompañar las papas fritas al horno con salsas, como ketchup, mayonesa o salsa barbacoa.