Cómo hacer panqueques: una receta sencilla y versátil

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Los panqueques son fáciles de preparar y se pueden hacer con ingredientes que seguramente tenés en casa.

Cómo hacer panqueques, paso a paso

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar

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Preparación:

1. En un bol, batí los huevos hasta que queden espumosos.
2. Agregá la leche, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar y mezclá hasta formar una masa homogénea.
3. Calentá una sartén antiadherente a fuego medio.
4. Verté un poco de masa en la sartén y cocina por cada lado hasta que estén dorados.
5. Serví los panqueques de la manera que más te guste.

Consejos para disfrutar de los mejores panqueques

• Para que los panqueques queden más finos, podés batir la masa durante más tiempo.
• Si querés que los panqueques queden más esponjosos, puedes añadir una pizca de levadura química a la masa.
• Podés rellenar los panqueques con tus ingredientes favoritos, como dulce de leche, mermelada, frutas o crema pastelera, o bien, usarlos para hacer canelones u otra receta salada.