El pan de papa es un pan tradicional de la cocina latinoamericana que se ha convertido en un alimento popular en todo el mundo. Es una opción deliciosa y saludable, ya que está hecho con ingredientes simples y naturales.
El pan de papa es un pan delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes para preparar pan de papa
- 500 g de harina de trigo
- 250 g de puré de papa
- 250 ml de agua tibia
- 100 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Preparación:
- En un bol grande, combiná todos los ingredientes.
- Amasá la masa durante 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Poné la masa en un bol engrasado, cubrila con un paño húmedo y dejá que suba en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Dividí la masa en dos partes iguales y formá dos panes.
- Colocá los panes en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y dejá que suban durante 30 minutos, o hasta que estén ligeramente hinchados.
- Precalentá el horno a 200 grados centígrados.
- Horneá los panes durante 30-35 minutos, o hasta que estén dorados.
- Dejá que los panes se enfríen completamente antes de cortarlos.
Consejos:
- Para obtener un pan más esponjoso, usa agua tibia y dejá que la masa suba en un lugar cálido.
- Si la masa se pega a tus manos, añadí un poco más de harina.
- Si la masa no sube, puede que la levadura esté vieja o que el agua no esté lo suficientemente tibia.
- Para que los panes no se queden pegados al papel de horno, rocialo con un poco de aceite de oliva.
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