El pan de papa es un pan tradicional argentino que es perfecto para cualquier ocasión. Es una combinación de harina, papas, huevos, leche y levadura que resulta en un delicioso y esponjoso, muy bueno para utilizarlo en sándwiches y hamburguesas. A continuación, la receta fácil para hacerlo en casa.
Cómo hacer pan de papa en casa: la receta fácil y saludable para todos tus sándwiches
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Cómo hacer el pan de papa más fácil
Ingredientes:
- 500 gramos de harina para todo uso
- 2 papas medianas, hervidas y peladas
- 2 huevos
- 1 taza de leche tibia
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
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Preparación:
- En un bol grande, machacar las papas hasta que estén suaves.
- En un bol pequeño, combinar la levadura y la leche tibia.
- Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos, o hasta que se forme espuma.
- En un bol grande, combinar la harina, los huevos, la sal y la mezcla de levadura.
- Incorporar las papas machacadas y mezclar hasta que se forme una masa.
- Amasar la masa durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Colocar la masa en un bol engrasado y cubre con un paño húmedo.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Dividir la masa en dos partes iguales.
- Estirar cada parte de la masa en una forma ovalada de unos 25 centímetros de largo y 15 centímetros de ancho.
- Hornear el pan durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar el pan antes de servirlo.
Consejos para hacer el mejor pan de papa:
- Para un pan de papa más esponjoso, dejar reposar la masa durante 2 horas.
- Para un pan de papa más sabroso, agregar hierbas y especias al gusto.
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